quinta-feira, 12 de abril de 2012

Bolo de chocolate com maionese

A pedidos vou postar essa receita maravilhosa! Quem tem intolerância a lactose vai adorar pois não vai nem um tiquin de leite.

Em um recipiente  coloque: 
1 1/2 xícara de trigo
1/2 xicara  de maizena
1 xícara de chocolate em pó (nescau, toddy, etc)
1 colher de fermento em pó
Misture tudo e reserve

Em outro recipiente coloque:
3 ovos inteiros 
1 xícara de açucar cristal
Bata até espumar e dissolver um pouco o açucar, 
acrescente uma xícara cheia de maionese e misture bem.
Aos poucos vá virando as farinhas do outro recipiente e intercale com 1/2 xícara de água.
Misture tudo e vire em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos (depende da potência do forno)
Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas: Sempre enfarinhe o tabuleiro(fôrma) para esse bolo. Já fiz só untada e não ficou muito bom.
Se o chocolate que for usar não tiver açucar, acrescente um pouco à massa pois do contrário ficará pouco doce.